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Pollo con pasas y orejones

Una receta novedosa de pollo con pasas y orejones.
El sabor final, es agridulce y salado.
Muy recomendable para sorpreder.

nanivk

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 filete de pechuga o 2 muslitos por comensal
  2. 1 Cebolla grande
  3. 2 limones
  4. 50 gr. Uvas pasas
  5. 8 Orejones (albaricoques secos)
  6. Sal y pimienta
  7. Aceite de oliva

Pasos

30 minutos
  1. Añadir foto

    Dorar la cebolla con aceite a fuego lento. En otra sartén dorar el pollo con sal.

  2. Añadir foto

    Cuando la cebolla esté pochada añadir las pasas y los orejones. Dejar que se cocine un par de minutos e incorporar el pollo.

  3. Añadir foto

    Agregar ahora el zumo de los dos limones, tapar y dejar a fuego lento alrededor de 15 minutos.

  4. Añadir foto

    corregir la sal y añadir la pimienta.

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