Ensalada fresca con mangos verdes
Ensalada de lechuga, arándanos, nueces, zanahoria, maíz, hongos, mandarina, cebolla morada y mango verde rallado; maravillosamente saludable.
Ingredientes
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1 lechuga romana picada grueso
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1/2 t arándanos deshidratados
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1/2 t nueces
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1/2 t zanahoria en tiritas delgadas
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1/2 t maíz dulce
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1/2 t mango verde con cáscara, rallado
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1/2 t hongos de lata escurridos en tajadas
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1 mandarina en gajos
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1 cebolla morada cortada en tiritas finas
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Aderezo**: colocar en un recipiente de vidrio con tapa
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1/2 t vinagre balsámico
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1 cdita azúcar
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1/2 t aceite extra virgen
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al gusto sal
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1 cdita. pimienta negra
Pasos de la receta
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1
En una ensaladera revuelva todo, menos la cebolla.
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2
**Para el aderezo**: revuelva los ingredientes y la cebolla. Déjelo reposar 20 min. y sirva con la ensalada aparte.
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