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Ensalada fresca con mangos verdes

Ensalada de lechuga, arándanos, nueces, zanahoria, maíz, hongos, mandarina, cebolla morada y mango verde rallado; maravillosamente saludable.

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  • pensamiento
    pensamiento
    Muy buena Sandra...me gusta
    pensamiento
  • mariam ceballos
    mariam ceballos
    este tipo de ensaladas son las q mas m gustan,con un toque agridulce ummm, sandra se ve genial.un beso
    mariam ceballos
  • 38sandra38
    38sandra38
    Gracias Cuqui!. luego me cuentas.
    38sandra38
  • Cuqui
    Cuqui
    Muy interesante. me parece esta receta, la probaré.
    Cuqui
  • Charic
    Charic
    muy rica....
    Charic
  • Chefi Martinez
    Chefi Martinez
    Que rica. hasta puede ser plato unico, lleva de todo
    Chefi Martinez
  • 38sandra38
    38sandra38
    Gracias Rosa y monse!!
    38sandra38
  • Rosa
    Rosa
    Riquisima,para ahora que viene el calorcito,me la añado!!!!
    Rosa
  • montse-2009
    montse-2009
    MUY BUENA SANDRA
    montse-2009
  • 38sandra38
    38sandra38
    Muchas gracias Gloria y Carmen!!!
    38sandra38
  • carme castillo
    carme castillo
    Que rica amiga. Me la añado a favoritos
    carme castillo
  • G. Reyes R
    G. Reyes R
    muy rica se ve amiga. ya me la anadi ahora para el calor humm
    G. Reyes R

Ingredientes

1 lechuga romana picada grueso
1/2 t arándanos deshidratados
1/2 t nueces
1/2 t zanahoria en tiritas delgadas
1/2 t maíz dulce
1/2 t mango verde con cáscara, rallado
1/2 t hongos de lata escurridos en tajadas
1 mandarina en gajos
1 cebolla morada cortada en tiritas finas
Aderezo**: colocar en un recipiente de vidrio con tapa
1/2 t vinagre balsámico
1 cdita azúcar
1/2 t aceite extra virgen
al gusto sal
1 cdita. pimienta negra
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Pasos

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  1. En una ensaladera revuelva todo, menos la cebolla.

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  2. **Para el aderezo**: revuelva los ingredientes y la cebolla. Déjelo reposar 20 min. y sirva con la ensalada aparte.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 38sandra38 le encantará ver cómo quedó.
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38sandra38
Costa Rica

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