Cómo hacer el aliño de ajo y pimentón para pescado
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Cómo hacer el aliño de ajo y pimentón para pescado

La Cocina de Con

Ingredientes

  1. 2 dientes ajo
  2. 1 cucharada pimentón dulce
  3. 2 cucharadas aceite de oliva
  4. 1 vaso caldo de cocción de pescado

Pasos

  1. Cambiar

    Pelamos los dientes de ajo y los laminamos; echamos en una sartén el aceite y doramos los ajos, hasta que cojan color; retiramos del fuego la sartén y agregamos la cucharada del pimentón, revolvemos con una cuchara de madera rápido, para que el pimentón no se ennegrezca y coja sabor amargo.

  2. Cambiar

    Vertemos en un vaso de la batidora el vaso del caldo de cocción del pescado y agregamos el refrito del ajo, y batimos hasta que ligue.

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