Cangrejos de río en salsa

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toterrock
toterrock @cook_1181544
Granada Andalucia España

Fácil y rápida receta ecológica y casera ... de mi suegrilla y con mi toque personal

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Ingredientes

  1. 1 kilo cangrejos cocidos
  2. 100 Gr almendras
  3. 1 cabeza ajos
  4. 2 pimientos secos o ñoras
  5. 2 rebanadas pan del día anterior
  6. 1 vaso vino blanco
  7. Agua pimienta sal aceite oliva virgen extra

Pasos de la receta

  1. 1

    Freír casi todos los ajos reservando en el vaso de la túrmix dos o tres dientes crudos

  2. 2

    Sacar los ajos fritos al vaso con los crudos y freír las almendras, el pimiento seco y el pan, y todo al vaso

  3. 3

    En el aceite de la sartén sofreír un poco los cangrejos y mientras batir todo lo del vaso junto a la sal vino pimienta

  4. 4

    Agregarlo a los cangrejos y un vaso de agua enjuagando el vaso y a hervir todo 20/25 min y servir

  5. 5

    Agregar unas guindillas picantes si gusta...

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

toterrock
toterrock @cook_1181544
Granada Andalucia España
Ayudante en dirección de ESTANTERIAS GRANALUZ
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