Cangrejos de río en salsa
Fácil y rápida receta ecológica y casera ... de mi suegrilla y con mi toque personal
Ingredientes
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1 kilo cangrejos cocidos
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100 Gr almendras
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1 cabeza ajos
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2 pimientos secos o ñoras
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2 rebanadas pan del día anterior
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1 vaso vino blanco
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Agua pimienta sal aceite oliva virgen extra
Pasos de la receta
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1
Freír casi todos los ajos reservando en el vaso de la túrmix dos o tres dientes crudos
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2
Sacar los ajos fritos al vaso con los crudos y freír las almendras, el pimiento seco y el pan, y todo al vaso
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3
En el aceite de la sartén sofreír un poco los cangrejos y mientras batir todo lo del vaso junto a la sal vino pimienta
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4
Agregarlo a los cangrejos y un vaso de agua enjuagando el vaso y a hervir todo 20/25 min y servir
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5
Agregar unas guindillas picantes si gusta...
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