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Ensalada de brotes tiernos

Es necesario consumir comida sana y ahora existen brotes no solo de soya, ya los hay de todo lo inimaginable, esta es una ensaladita para la dieta o para esos días en los que apetece algo sumamente ligero.

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  • graciela martinez
    graciela martinez
    riqui!!!!. esto me pierde, y no te enojas si le agrego un poco de brotes de soja!!que soy super fans, y sabes que me encanmta esa palabra "betabel" es mas lindo que decir remolacha, asi que aca la uso y jajaj sabes que me miran raro!!.Besotes
    graciela martinez

Ingredientes

1/2 taza brotes de betabel
1/2 taza brotes de girasol
1/2 taza brotes de cilantro
1/2 taza brotes de alfalfa
3 cdas cebollines picados
al gusto queso parmesano rallado
al gusto aceite de oliva
sal
al gusto vinagre balsámico
nueces o piñones, o almendras tostadas al gusto o de todo un poco
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Pasos

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  1. En una ensaladera ponemos los brotes y cebollines,

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  2. En un bol mezcalamos el aceite el vinagre y la sal

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  3. Vertemos esto sobre los brotes y añadimos el queso rallado y las nueces.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenny le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/117620

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lenny
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