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Ensalada de brotes tiernos

Es necesario consumir comida sana y ahora existen brotes no solo de soya, ya los hay de todo lo inimaginable, esta es una ensaladita para la dieta o para esos días en los que apetece algo sumamente ligero.

  • graciela martinez
    graciela martinez Editar
    riqui!!!!. esto me pierde, y no te enojas si le agrego un poco de brotes de soja!!que soy super fans, y sabes que me encanmta esa palabra "betabel" es mas lindo que decir remolacha, asi que aca la uso y jajaj sabes que me miran raro!!.Besotes
    graciela martinez

Ingredientes

1/2 taza brotes de betabel
1/2 taza brotes de girasol
1/2 taza brotes de cilantro
1/2 taza brotes de alfalfa
3 cdas cebollines picados
al gusto queso parmesano rallado
al gusto aceite de oliva
sal
al gusto vinagre balsámico
nueces o piñones, o almendras tostadas al gusto o de todo un poco

Pasos

  1. 1
    En una ensaladera ponemos los brotes y cebollines,
  2. 2
    En un bol mezcalamos el aceite el vinagre y la sal
  3. 3
    Vertemos esto sobre los brotes y añadimos el queso rallado y las nueces.
lenny
MEXICO