Salmorejo Cordobés
Hicimos juntos en vivo y en directo por Instagram de Cookpad_recetas Marcos, un ex concursante de Masterchef7 de España nos enseñó como cocinar Salmorejo Cordobés. Un clásico español que no te puedes perder.
#yomequedoencasa
Pasos de la receta
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1
Cortamos los tomates a cuartos y los añadimos a una fuente grande.
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2
Trituramos con una batidora o robot de cocina hasta que nos quede una crema fina.
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3
Cocemos la patata y los huevos.
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4
Una vez cocido todo reservamos los huevos y la patata la incorporamos con el tomate.
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5
Trituramos otra vez con la patata, el ajo, la sal y el aceite de oliva hasta que quede muy cremoso.
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6
Picamos el jamón en taquitos y también el huevo y los reservamos hasta que vayamos a servir.
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7
Lo dejaremos enfriar en la nevera. A la hora de servir, emplatamos con el huevo, el jamón y un poco de aceite de oliva por encima del salmorejo.
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