Flan de piña con gelatina de limón

Se muele todos los ingredientes por la batidora y después por el chino para que las hebillas de la piña se queden atrás, se pone la gelatina en un cacito a hervir como 4 minutos sin parar de mover y listo.

Se incorpora en una flanera el contenido de la piña pero con el fondo de la flanera cubierta de caramelo liquido y a la nevera de un día para otro está más bueno.

Luego se desmolda boca abajo en una fuente y se decora ya al gusto de cada uno eso opcional yo la he decorado con frutitas y nata con caramelo y me ha gustado el resultado.