Lacón asado

Cogemos el lacón y le damos unos cortes en la piel, dejando toda la piel como cuadraditos, reservamos.

En un vaso para la batidora echamos el vino blanco, el aceite, la sal a gusto, los ajos y el perejil picado.

Metemos la batidora y batimos todo hasta que tengamos los ajos casi deshechos, luego cogemos el lacón y lo adobamos con esta salsa refregamos bien para que coja bien la sal y el resto de condimentos, lo metemos en una fuente para horno y lo dejamos hasta el día siguiente.

Al otro día le ponemos otro poco de la salsa de adobar y metemos al horno fuerte 210 grados durante dos horas o dos horas y media depende de lo grande del lacón.

Durante la cocción le damos vueltas para que no se nos queme y al dar la vuelta pinchamos la carne con el tenedor pasado ese tiempo apagamos el horno y dejamos enfriar fuera del horno se come caliente o frío al día siguiente también esta súper bueno.