Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Esta crema se caracteriza por su aroma y exquisito sabor a café. Se emplea, por lo general, para decoración o relleno de tartas, piononos, bizcochuelos, etc.

Es deliciosa y con ella tienes el éxito asegurado entre tus comensales.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 3 yemas de huevo
  2. 200 gr manteca (mantequilla)
  3. 125 gr azúcar glas (impalpable)
  4. 2 cdas café instantáneo
  5. 2 cdas agua caliente
  6. 1 chorrito licor de café

Pasos de la receta

  1. 1

    Batir la manteca hasta que quede cremosa, agregar las yemas, una a una, sin dejar de batir; añadir de a poco el azúcar glas y continuar batiendo.

  2. 2

    Aparte mezclar el café instantáneo con el agua e incorporarlo a la preparación anterior. Añadir el chorrito de licor y batir hasta lograr una crema uniforme y consistente.

  3. 3

    Enfriar muy bien en la nevera antes de utilizarla.

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
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Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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