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Budín con queso crema, melocotón y fresas

Budín con queso crema, melocotón y fresas

Un budín delicioso de pan, leche, chocolate, queso crema, melocotón en almibar y fresas naturales.

- Si el budín resultara seco agregar caramelo líquido a las porciones al momento de servir.

  • Gabriela Diez
    Gabriela Diez
    Gracias Carme, muy rico este budín, a mi también me gustan mucho.Un beso.
    Gabriela Diez
  • carme castillo
    carme castillo
    Muy rico !!. Me encantan los budines y este tiene que estar buenisimo. Besos
    carme castillo

Ingredientes

La miga de una barra de pan
1/2 lt leche
1 lata melocotón en almíbar ( se empleará el almíbar y 6 mitades de melocotones)
100 gr fresas naturales
200 gr queso crema
La ralladura de una naranja
100 gr caramelo liquido
6 huevos
100 gr azúcar
50 gr chocolate cortado en trocitos pequeños

Pasos

  1. 1
    Colocar en un bol la miga de pan, añadirle la leche azucarada mezclada con el almíbar de los melocotones.
  2. 2
    Deshacer la miga de pan y agregar los huevos batidos, la ralladura de naranja, el queso crema y mezclar.
  3. 3
    Verter la preparación en una budinera previamente acaramelada.
  4. 4
    Introducir en la preparación tres mitades de melocotones y las fresas limpias y cortadas en mitades.
  5. 5
    Echar de manera esparcida los trocitos de chocolate.
  6. 6
    Hornear a baño maría durante 45 minutos.
  7. 7
    Retirar y desmoldar caliente.
  8. 8
    Dejar enfriar antes de servir.
  9. 9
    Decorar con tres mitades de melocotones en almíbar
Gabriela Diez
España

Soy argentina y hace unos años vivo en España. Me encanta la cocina y la disfruto.

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