Salsa napolitana tradicional

Name: Salsa napolitana tradicional
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 cebolla grande; 1 tomate natural, fresco y sin piel; 1 lata puré de tomate; 1 cda al ras de orégano; 1 cdts pimentón picante; 1 cdts azúcar; 1/2 cdts pimienta negra molida; a gusto Sal; 3 cdas aceite de oliva suave

Cocinada 3 veces

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Es la que siempre preparo para las pizzas y para las milanesas o verduras rellenas a la napolitana.
Muy sencilla, con puro tomate muy bien condimentado, un sofrito de cebolla e intenso sabor a orégano que es lo que la caracteriza..

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1 cebolla grande
1 tomate natural, fresco y sin piel
1 lata puré de tomate
1 cda al ras de orégano
1 cdts pimentón picante
1 cdts azúcar
1/2 cdts pimienta negra molida
a gusto Sal
3 cdas aceite de oliva suave

Pasos de la receta

1

Sofreie en aceite de oliva suave la cebolla picada finamente.
2

Añadir el tomate muy picaditos y rehogar en aceite unos minutos junto con la cebolla.
3

Agregar el puré de tomates y condimentar con orégano, pimentón, pimienta, azúcar y sal a gusto.
4

Mezclar la salsa con cuchara de manera y dejarla cocinar a fuego lento durante 15 minutos aprox.