All i oli casero hecho a mano

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Ingredientes

10 minutos
  1. 1 yema de huevo
  2. 200 ml aceite de girasol
  3. 1 pizca sal
  4. 1 diente ajo

Pasos de la receta

  1. 1

    En un mortero, machacar el ajo, poner una pizca de sal, después poner la yema de huevo.

  2. 2

    Un método infalible es hacerlo con 2 yemas en lugar de 1.

  3. 3

    Ir moviendo con la Maza en el mortero sin prisa, pero sin pausa poniendo el aceite de gota en gota, si no se tiene práctica, ya que se puede cortar.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

migui2200
migui2200 @miguelangel1968
españa
me gusta elaborar e innovar
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