Carne asada o redondo de ternera al horno
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Carne asada o redondo de ternera al horno

Esta receta de carne de ternera asado es una de las que más nos gustan y suele ser nuestra comida de los sábados, porque además de estar deliciosa su preparación es muy sencilla.

Realmente Delicioso

Ingredientes

4 raciones
  1. 0.600 gramos carne de ternera
  2. 1 cebolla
  3. 3 zanahorias medianas
  4. 1/2 pimentón
  5. 6 dientes ajo
  6. 1 tomate grande
  7. al gusto Sal y pimienta
  8. 1 taza vino
  9. 1 taza agua
  10. 2 hojas laurel
  11. Hojas albahaca

Pasos

  1. Para que agarra más sabor suelo marinar la carne la noche antes y la dejo reposar en el refrigerador hasta el día después. Primer paso pre-calienta el horno a 200 grados.

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  2. Lava y pela las verduras (pimentón, cebolla, tomate y zanahoria) recuerda partir la zanahoria del mismo tamano todas y preferiblemente delgadas. Pre-calienta un sarten y añade 4 cucharadas de aceite de oliva y comienza a sellar la carne cuando ya este sellada añade las verduras y ponlas a sofreír durante unos 2 o 3 minutos,- Retira del fuego y añade la carne a un molde de hornear y comienza a esparcir las verduras a los lados incluyendo los ajos y hojas de albahaca y laurel.

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  3. Una ves listo todo en el molde agrega el vino y el agua colócalo en el horno durante 30 minutos a 200 grados.-Revisa y humedece cada 10 minutos para evitar que se reseca. Retira cuando este listo y deja enfriar un poco.

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  4. Corta la carne al grosor que mas te guste y licua o procesa las verduras del molde y pasa por un colador para quitar las conchas hasta dejar únicamente la salsa a la cual si deseas puede añadir mas sal(opcional) Y comienza a servir lo puedes acompañar con una ensalada o pure de papas como a ti mas te guste.

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  5. Si te ha gustado la receta de Carne Asada o Redondo De Ternera Al Horno aquí te dejo el enlace del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=_slUSZMKAAk - Te sugerimos que entres a nuestro canal en Youtube y te suscribas para no perderte ninguna de nuestras recetas.

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