Omelette con pimientos, cebolla y jamón york

Name: Omelette con pimientos, cebolla y jamón york
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 huevos; a gusto Sal; 1 pizca orégano seco molido; 1 pizca pimienta molida negra; 1 cda aceite de oliva suave; Para el relleno; 1/2 pimiento morrón amarillo; 1/2 pimiento verde italiano; 1/2 cebolla; 2 lonchas jamón york; Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freír; Perejil fresco u hojas de espinacas frescas para la decoración

Cocinada 2 veces

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Tortilla u omelette para una cena muy sabrosa con la que quedarás muy satisfecha.

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

2 huevos
a gusto Sal
1 pizca orégano seco molido
1 pizca pimienta molida negra
1 cda aceite de oliva suave
Para el relleno
1/2 pimiento morrón amarillo
1/2 pimiento verde italiano
1/2 cebolla
2 lonchas jamón york
Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freír
Perejil fresco u hojas de espinacas frescas para la decoración

Pasos de la receta

1

Batir los huevos en un bol y condimentarlos con sal, pimienta y orégano. Verterlos en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva.
2

Tapar la sartén y dejarlos cocinar a fuego lento.
3

Pelar la cebolla y cortarla junto con los pimientos en juliana.
4

Rehogar pimientos y cebolla en una sartén aparte, con un poquito de aceite, hasta que queden blanditos y ligeramente dorados.
5

Escurrirlos y disponerlos sobre la tortilla junto con el jamón york picado.
6

Doblar la tortilla en dos partes y retirarla de la sartén empleando una espátula.
7

Adornar con espinaca fresca picada.