Manzana con ensalada verde

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una ensalada muy particular porque lleva en su centro una manzana entera bañada con zumo de limón ligeramente azucarado. Está rodeada de canónigos, rúcula, hojas de espinaca, rabanitos y aceitunas.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 manzana ácida
  2. El zumo de ½ limón
  3. 1 pizca azúcar
  4. 1 puñado hojas frescas de espinacas
  5. 1 puñado canónigos
  6. 1 puñado rúcula
  7. 3 rabanitos
  8. 4 ó 5 aceitunas negras sin carozo
  9. 2 cdas aceite de maíz
  10. a gusto Sal
  11. 1 pizca pimienta negra molida

Pasos de la receta

  1. 1

    Colocar las lechugas verdes en una ensaladera.

  2. 2

    Cortar los rabanitos en rodajas finas y añadirlos a la ensalada.

  3. 3

    Agregar las aceitunas en finas rodajas.

  4. 4

    Pelar la manzana y bañarla con zumo de limón azucarado.

  5. 5

    Aliñar ligeramente las lechugas con aceite, pimienta y sal.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
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