Mayonesa de ave
Editar

Mayonesa de ave

Mayonesa de pechugas de pollo desmenuzada, puré de papas, mayonesa, sal y pimienta, se sirve sobre hojas de lechuga adornado con huevos duros y aceitunas.

RECETA DE MARIO VILLALBA CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS CAP FED ARGENTINA

CHEFMARIOVILLALBA

Ingredientes

4 raciones
  1. 800 gr papas
  2. 2 cdas sal gruesa
  3. 4 supremas de pollo
  4. 400 gr mayonesa
  5. Sal c/n
  6. Pimienta negra de molinillo c/n

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
    Añadir foto

    Poner a hervir las papas con una cda de sal gruesa partiendo de agua fría hasta tiernizar, en otra olla hervir las pechugas con la sal gruesa restante 30 minutos.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Retirar las papas del fuego, escurrirlas bien y hacer un puré, reservar. Retirar las pechugas del agua y dejar enfriar, cuando todo esté frío desmenuzar las pechugas y ponerlas en un bowl.

  3. Blank step
    Añadir foto

    Agregar el puré, la mayonesa, sal si precisa y pimienta, mezclar todo bien y servir con hojas de lechuga, huevo duro aceitunas, etc.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CHEFMARIOVILLALBA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/122651

Foto respuesta

(0)
Cooksnap placeholder

¿Has cocinado esta receta?

Comparte tu versión con tu foto respuesta en la receta

Comparte tu foto respuesta

Búsquedas relacionadas