Pantortillas de Reinosa
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Pantortillas de Reinosa

Es un postre tipico y artesano de reinosa....si alguna vez vais por ahi las mejores son las de casa vejo

M.Jose

Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 kg masa de pan
  2. Harina (para que no se pegue la masa)
  3. 200 gms mantequilla
  4. Azucar

Pasos

50 minutos
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    Espolvorear la masa con harina y trabajarla muy bien con las manos para dejarla muy fina.

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    Estirar con un rodillo ....colocar encima trocitos muy pequeños de mantequilla, doblar la masa ; volver a estrarla y repetir la operacion 6 veces mas.

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    Cortar en forma circular (en circulos de unos 15 cm de diametro y 100gms de peso), añadir azucar por encima y meter a horno fuerte hasta que se dore el azucar.

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