Quiche Lorraine
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Quiche Lorraine

En gastronomía, una Quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa (quiche lorraine)

Realmente Delicioso

Ingredientes

4 raciones
  1. ----- Para la masa quebrada:
  2. 250 g Harina
  3. 160 g Butter
  4. 1 huevo
  5. ------ Para el relleno:
  6. Bacon
  7. Cebolla
  8. 1 puerro
  9. 4 huevos
  10. Hongos
  11. 250 Ml Nata o crema de leche
  12. al gusto Sal y pimienta

Pasos

  1. Blank step
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    Para comenzar ten libre de objetos tu área de trabajo y coloca la harina formando un pequeño huevo en el centro (como un pequeño volcán) en el que añadirás el huevo y con la ayuda de un rallador vas a comenzar hacer tiras tipo julianas con el butter el cual debe estar bien bien frió. Una ves hecho esto comenzaras mezclan bien la masa pero sin amasarla demasiado tiempo.

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    Una ves esta la masa uniforme forma una pelota y la envuelves con papel plástico o bien en una bolsista y la dejas en el refrigerador durante mínimo unas 30 minutos.

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    Mientras tanto vas a cortar bien los ingredientes y los pones a sofreír en una sartén con aceite de oliva y añaden sal y pimienta.

  4. Blank step
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    Retira del refrigerados la masa y comienza a estirar hasta que logres el grosor del molde. Coloca en el molde haciendo un poquito de presión en el fondo.

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    Y para finalizar añades a los ingredientes sofritos los huevos batidos junto con la nata y los mezclas bien para después añadir toda la mezcla en el molde donde has colocado la masa. (si te sobra masa en las orillas puede cortarla o hacerle algún tipo de dobles para decorar ;) Lo llevas al horno y lo dejas de 25 a 30 minutos a 180 grados.

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    Si te ha gustado la receta de Quiche Lorraine aquí te dejo el enlace del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=x6FyafncLcg - Te sugerimos que entres a nuestro canal en Youtube y te suscribas para no perderte ninguna de nuestras recetas.

  7. Cambiar

    Servir con ensalada mixta

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