Salmón al vapor con salsa de guisantes

113 cocineros planean hacer esto
Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta es una manera de comer el salmón fresco sin que resulte demasiado pesado. La cocción al vapor y la salsa de guisantes lo convierten en un plato sano y ligero.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4 trozos lomo de salmón fresco de unos 300 gr cada uno
  2. 1/2 litro caldo de verduras
  3. 200 gr guisantes frescos o congelados (de lata NO)
  4. 1 patata pequeñita
  5. sal, pimienta y eneldo seco
  6. 1 pizca jengibre
  7. patatas cocidas

Pasos de la receta

  1. 1

    Cocer los guisantes y la patata en el caldo, Triturar y salpimentar. Agregar la nata y el jengibre. Se sirve templada.

  2. 2

    Cocer el salmón al vapor y servirlo acompañado de la salsa. Yo lo acompaño con patatas al vapor aderezadas con aceite de oliva y perejil picado.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más