Tagliatelli con brécol
Esta es una receta superfácil y sencilla que hice hoy para comer. La aprendí de una vecina italiana cuando yo vivía en Milán.
La única diferencia entre su receta y la mía, es que ella ponía mucho más aceite y muchos más ajos. También le ponía queso pecorino, pero como no lo encontré en el mercado, le puse parmesano, eso sí, yo lo compro en un trozo y lo rallo en el momento.
Esta receta es para un día con prisas, y además es ideal para una dieta baja en calorías.
Espero que os guste!!
Ingredientes
-
350 gr tagliatelli frescos
-
150 brécol cocido al vapor
-
1 cebolleta muy picada
-
4 dientes ajo pelados y cortados en láminas
-
queso parmesano rallado
-
sal, pimienta y nuez moscada
Pasos de la receta
-
1
Mientras se cocina la pasta, dorar los dientes de ajo en dos cucharadas de aceite. Agregar la cebolleta y rehogar un poquito. Añadir el brécol.
-
2
Salpimentar y espolvorear con nuez moscada y darle unas vueltas. Colar la pasta y rehogarla en un poquito de aceite bien caliente removiendo bien. Servir con la verdura y acompañar con el queso.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios