Manzanas horneadas al vino con relleno de leche evaporada y arándanos
Durante el otoño suelo hacer manzanas al horno con diferentes ingredientes para que mis comensales no se aburran. A mi me gustan de cualquier forma, pero si van a compañadas de frutos secos y nata o yogurt, mucho más.
Esta forma es muy sencilla de cocinarlas y quedan muy ricas.
Ingredientes
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6 manzanas amarillas maduras
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1 tacita leche evaporada ligth
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2 cdas azúcar o una de fructosa
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1 vasito vino dulce
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1/2 taza nueces picadas
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2 cdas arándanos rojos disecados
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canela en polvo C/N
Pasos de la receta
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1
Lavar bien las manzanas con un cepillito y quitarles la parte de arriba. Hacer un corte alrededor de las manzanas para que al cocinar no se deshagan.
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2
Poner en una fuente refractaria la fruta y los sombreritos y rellenar con los ingredientes. Los líquidos caerán a la fuente. Si queda poco líquido agregar 1/2 tacita de agua.
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3
Llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 35´ o hasta que estén hechas. Dejar enfriar y servir con la salsa que se forma en la fuente.
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