Salsa de pimientas para carnes
Cuqui Bastida
@cuqui_1107399
Esta salsa de pimientas es ideal para acompañar carnes rojas, tanto si se sirven frías como calientes.
Se puede preparar con antelación ya que en la nevera y metida en un frasco de cierre hermético nos puede durar unos dos días.
Es fácil de hacer y el resultado es realmente estupendo.
Yo suelo utilizarla para cuando preparo un buffet y hago albondiguillas al horno.
Ingredientes
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1/2 taza yogur griego natural sin azúcar
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½ taza nata montada sin azúcar
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2 cdas mayonesa casera
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½ limón, el zumo
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3 cdas aceite de oliva virgen extra
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unas gotas tabasco verde
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sal, y clavo molido, una pizca de cada uno
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1 cdts pimienta de 5 bayas molida
Pasos de la receta
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1
Mezclar todos los ingredientes, menos la nata, batiendo muy bien en un cuenco grande. Dejar en la nevera una hora y luego incorporar de a poco la nata con movimientos envolventes para que no se baje.
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2
Poner en un cuenco o salsera y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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