Tortilla francesa rellena de palmitos
Cambiar

Tortilla francesa rellena de palmitos

Esta tortilla francesa es muy fácil de hacer, apenas unos minutitos bastan para hacerla. Me sobraron unos palmitos de otra comida y, como me gustan tanto, pensé que podrían quedar bien como relleno y me puse “manos a la obra”.
Con un poquito de queso parmesano rallado y perejil picado completé la receta. El resultado fue muy satisfactorio.

Cuqui

Ingredientes

1 ración
  1. 2 huevos grandes
  2. 3 palmitos medianos
  3. 2 cdas queso parmesano rallado
  4. 1 cda perejil fresco picado
  5. 2 cdts levadura en polvo
  6. sal, pimienta y nuez moscada
  7. 2 tomates cortados en rodajas
  8. 1 manojito canónigos
  9. 1 chorrito aceite de oliva virgen extra

Pasos

15 minutos
  1. Añadir foto

    Batir bien los huevos con la levadura hasta que estén espumosos.

  2. Añadir foto

    Incorporar el perejil y los condimentos.

  3. Cambiar

    Calentar bien una sartén y echar la mezcla. Cuando esté un poco dorado por debajo, distribuir los palmitos cortados en rodajitas.

  4. Añadir foto

    Espolvorear con el queso rallado.

  5. Añadir foto

    Doblar la tortilla y dejarla cuajar a gusto.

  6. Cambiar

    Servir de inmediato acompañada de los tomates y los canónigos.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/125208

Foto respuesta

(0)

¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta