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Panqueques Light

Panqueques como los tradicionales pero usando leche descremada y edulcorante, se rellenan de mermeladas diet o con frutas de estación. Un plato ideal para los que cuidan la línea. Un postre sin culpas

lizy

Ingredientes

4 raciones
  1. 8 claras de huevo
  2. 8 cdas leche en polvo descremada
  3. 1 cdta. edulcorante liquido
  4. 1 cdta, ralladura de limón
  5. 8 cdas leche descremada

Pasos

15 minutos
  1. Blank step
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    Colocar en un bol las claras, la leche en polvo, el edulcorante, la ralladura y la leche descremada; mezclar hasta lograr una preparación homogénea. Dejar reposar entre 20 y 30 minutos en la heladera

  2. Blank step
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    Calentar la panquequera o sartén lubricada con un trocito de manteca light, verter con un cucharón la mezcla, cocinar a fuego minimo de ambos lados. Repetir el procedimiento con el resto de la preparación.

  3. Blank step
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    Rellenar con algun producto light (ej: dulce de leche o mermelada). **Otra opcion**: (Queso blanco mesclado con edulcorante y esencia de vainilla acompañado con frutas de estación).

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