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Panqueques Light

Panqueques como los tradicionales pero usando leche descremada y edulcorante, se rellenan de mermeladas diet o con frutas de estación. Un plato ideal para los que cuidan la línea. Un postre sin culpas

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Ingredientes

8 claras de huevo
8 cdas leche en polvo descremada
1 cdta. edulcorante liquido
1 cdta, ralladura de limón
8 cdas leche descremada
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Pasos

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  1. Colocar en un bol las claras, la leche en polvo, el edulcorante, la ralladura y la leche descremada; mezclar hasta lograr una preparación homogénea. Dejar reposar entre 20 y 30 minutos en la heladera

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  2. Calentar la panquequera o sartén lubricada con un trocito de manteca light, verter con un cucharón la mezcla, cocinar a fuego minimo de ambos lados. Repetir el procedimiento con el resto de la preparación.

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  3. Rellenar con algun producto light (ej: dulce de leche o mermelada). **Otra opcion**: (Queso blanco mesclado con edulcorante y esencia de vainilla acompañado con frutas de estación).

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lizy le encantará ver cómo quedó.
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lizy
Argentina

soy multifacetica,me encanta los desafios