Smoothie de mango y frutos rojos 🍓
Ahora que viene el buen tiempo apetece tomar algo fresquito. Si queremos alejarnos de los refrescos clásicos una buena opción son los smoothies. No llevan leche, de modo que son menos pesados que los batidos tradicionales y son aptos para veganos y vegetarianos 💚
Los smoothies se pueden hacer con la combinación de frutas que quieras y con simple agua están muy ricos pero yo le añado agua de coco para tener un plus de potasio 🥥🍌
Hoy os traigo mi variante favorita. ¡Que la disfrutéis!
#veggie #smoothie
Ingredientes
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1/2 mango
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4 fresas
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1 puñado pequeño arándanos
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250 ml agua de coco
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al gusto canela
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1 cucharadita semillas de chía para decorar. (Opcional)
Pasos de la receta
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1
Seguro que muchos sabréis cortar un mango pero por si acaso, os lo cuento rápidamente. Cortamos el mango de manera transversal, dejando el tallo o arriba o abajo y sin llegar al centro. (Que es donde está el hueso) Con un cuchillo hacemos un pequeño enrejado sin llegar al final para no cortar la piel. Separamos un poquito el enrejado y con la ayuda de una cuchara vaciamos la carne del mango. Reservamos en el procesador de alimentos o en el vaso de la batidora.
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2
Añadimos las fresas cortadas en dos y los arándanos. Por último, espolvoreamos un poco de canela.
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3
Añadimos el agua de coco y batimos hasta que no quede ningún trozo de fruta. Si veis que queda demasiado espeso para vuestro gusto, añadid un poco más de agua de coco y dad una última vuelta de batido para integrar bien todos los ingredientes.
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4
Servimos y decoramos con las semillas de chía, ¡A refrescarse! 😋
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