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Arroz del pecado

Arroz del pecado

Este arroz es bastante completo ya que posee ingredientes que son proteicos, fibrosos y oseo muy alimenticio por demás.

Para que los arroces queden con ese toque cremoso agregar un poco de crema de leche o un poco de mantequilla fria.

  • mary3737
    mary3737
    que bien se ve.... y se nota que te quedo riquimo Raquel.
    mary3737
  • Cuqui
    Cuqui
    Mmmmmmmm, que rico
    Cuqui

Ingredientes

250 gr arroz parbolizado, o de granos seleccionado
1 cdts carmencita o colorante amarillo
100 gr guisantes
100 gr maíz dulce
100 gr garbanzos ya cocidos y pelados, * 250 gramos de tocineta
200 gr pechuga cocida picada en trocitos
200 gr cerdo cocido y picado en trocitos
1 zanahoria en cuadritos
1/2 pimiento verde, medio pimiento rojo, y cebolla
2 cubitos de caldo
aceite
agua
1 chorrito crema de leche
1 ramita perejil rizado

Pasos

  1. 1
    Tomamos una olla y agregamos aceite solo un chorrito, luego que este, este caliente se agrega la cebolla cortada en trocitos, junto a la zanahoria también cortada un cuadritos, y la tocineta y se fríen.
  2. 2
    Cuando este bien sofrito agregamos el arroz y también se sofríe, agregamos el colorante amarillo, suficiente agua y los 2 cubitos de caldo, mezclar y tapar hasta que rompa a hervor, dejar hervir hasta que este seco.
  3. 3
    Bajar el fuego colocar un llama muy baja y tapar cuando hayan transcurrido aprox. 10 minutos agregamos los garbanzos, el maíz, los guisantes todos los pimientos picados en cuadritos, y la carne de pechuga de pollo y cerdo, previamente cocidos y picados en cuadritos revolver y tapar por 10 minutos mas a fuego muy bajo.
  4. 4
    Transcurrido estos 10 minutos agregar un chorrito de crema leche revolver y esta listo para disfrutar, servir en una fuente familiar colocando en el centro la ramita de perejil rizado como adorno
raquelbordones

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