Ajo colorao
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Ajo colorao

siroco1965

Ingredientes

  1. 7-8 trozos pescado de raya (puede ser cualquier pescado)
  2. 1 cuarto y mitad de almejas chirlas
  3. 1 tomate
  4. 1 cebolla
  5. 3 dientes ajos
  6. 4-5 patatas
  7. 2 ñoras
  8. 1/2 cucharita café de comimos molido
  9. 1 cucharadita pimentón dulce
  10. Perejil
  11. Aceite de oliva
  12. Colorante
  13. Sal

Pasos

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    Lavamos el tomate y le damos un corte pero sin terminar de partir. Pelamos la cebolla y la cortamos también sin llegar a partir.

  2. Cambiar

    Ponemos al fuego media olla de agua y echamos el tomate y la cebolla.

  3. Cambiar

    Ponemos las almejas en agua y sal para que suelte la tierra.

  4. Cambiar

    Lavamos y le quitamos las semillas a las ñoras y las echamos a la olla.

  5. Cambiar

    Cuando veamos que el tomate y la cebolla están lo sacamos y reservamos.

  6. Cambiar

    Pelamos las patatas, lavamos y cortamos.

  7. Cambiar

    En el mismo agua de cocer el tomate y la cebolla, añadimos las patatas.

  8. Cambiar

    Le quitamos la piel al tomate y en el vaso de la batidora echamos la cebolla, tomate, tres dientes de ajos, unas ramas de perejil, el pimentón, los comimos y un chorro de aceite de oliva.

  9. Cambiar

    Lo trituramos todo muy bien.

  10. Cambiar

    Se lo echamos a la olla.

  11. Cambiar

    Le ponemos el colorante y rectificamos de sal.

  12. Cambiar

    Lavamos bien el pescado.

  13. Cambiar

    Se lo echamos a la olla y las almejas bien lavadas.

  14. Blank step
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    Y dejamos hasta que las patatas estén tiernas.

  15. Blank step
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    Buen provecho🍴🍴🍴

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