Arroz con pollo caldoso con aceitunas
EL SABOR QUE LE DAN LAS ACEITUNAS Y EL CONVERTIRSE EN UN PLATO DE CUCHARA HACE DE ESTE PLATO UNA VARIACIÓN MUY RICA DEL TIPICO ARROZ CON POLLO
Ingredientes
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1/2 KG POLLO EN TROZOS
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100 GR ACEITUNAS MANZANILLA SIN HUESO
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1 CEBOLLA MEDIANA
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3 DIENTES AJO
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100 GR TOMATE TRITURADO Ó FRITO
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SAL ACEITE
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AGUA Y CALDO DE POLLO
Pasos de la receta
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1
PONER EN UN PEROL HONDO A SOFREIR LA CEBOLLA EL AJO EL PIMIENTO Y CUANDO ESTE MAS O MENOS SOFRITO AÑADIR EL POLLO SAZONADO Y DORAR QUE SUELTE EL JUGO .
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2
AÑADIR EL TOMATE Y EL VINO BLANCO, DEJAR COCER HASTA QUE ESTE EL POLLO, MÁS O MENOS HECHO
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3
AÑADIR EL ARROZ SEGÚN LA CALIDAD MEDIR LAS CANTIDADES SI ES EL ARROZ NORMAL AÑADIR EL DOBLE DELIQUIDO ACONSEJADO, ES DECIR SI POR CADA VASO DE ARROZ SE AÑADEN 2 DE AGUA .
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4
AQUI AÑADIMOS TAMBIEN OTROS 2 DE CALDO DE POLLO DEJAR HERVIR 15 MINUTOS Y AÑADIRLE LAS ACEITUNAS EN EL ÚLTIMO MOMENTO, DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS Y SERVIR, SE DEBE QUEDAR CALDOSITO
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