Kebab de pollo keto
Ingredientes
-
Para las tortillas:
-
120 grm chicharrón triturados como harina
-
120 grm queso crema
-
1/2 taza agua
-
3 huevos + 3 claras (250 ml)
-
3 grm polvo de hornear
-
Al gusto Sal
-
Para el pollo:
-
250 grm Pollo
-
400 grm yogurt griego sin azúcar
-
Al gusto Perejil fresco picado o seco
-
1 cda comino
-
1 diente ajo picado
-
1 cda pimentón
-
Al gusto Sal
-
Para el kebab:
-
1/2 zanahoria cortada en julianas
-
1/4 cebolla morada cortada en julianas
-
4 hojas lechuga
-
1/2 tomate
-
60 grm queso feta
-
al gusto Sal
Pasos de la receta
-
1
Para las tortillas: Mezclar todo, la mezcla queda semi líquida. Dejar descansar 10 minutos.
-
2
Formar la tortilla en una sartén aceitada y a fuego medio. Se le van a formar agujeritos a la masa (como cuando estamos haciendo un hot cake), a partir de ahí ya casi está lista para darla vuelta con cuidado. Continué hasta terminar con la mezcla.
-
3
Para el pollo: para el marinado, mezcla el yogurt, perejil, ajo, limón, comino, pimentón, sal y pimienta.
-
4
Se reserva una parte del marinado (salsa para el kebab) y en el resto se agrega el pollo, se mete al refrigerador por mínimo 3 horas, se puede dejar desde un día anterior.
-
5
Una vez que haya pasado el tiempo, se corta el pollo y se ensarta en banderillas, se lleva al horno por una hora a 300 grados F o hasta que el pollo esté un poco dorado.
-
6
Para montarlo, a la tortilla se le agrega el tomate, la lechuga, queso feta, el pollo, la zanahoria, la cebolla y se cubre con el marinado reservado.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios