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Magdalenas

Hoy vamos a hacer unas estupendas magdalenas caseras sin aditivos ni conservantes.
Unas auténticas magdalenas caseras que estoy seguro que si las hacéis os gustarán mucho.

Vídeo: Magdalenas caseras

elfornerdealella

Ingredientes

8 raciones
  1. 420 gr harina
  2. 350 gr azúcar
  3. 380 c. c. aceite
  4. 5 huevos
  5. 120 c. c. leche
  6. 15 gr levadura Royal
  7. La ralladura de un limón
  8. 1 pizca canela en polvo ( opcional )
  9. 1 pizca sal

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
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    Tamizamos la harina como siempre y reservamos.

  2. Blank step
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    Ponemos en el perol los huevos y el azúcar y ponemos en marcha la amasadora con el batidor a marcha lenta.

  3. Blank step
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    Mezclamos la leche con el aceite y añadimos a la batidora, que pasaremos a una marcha un poco más rápida para mezclar bien los ingredientes.

  4. Blank step
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    Seguidamente añadiremos la harina junto a la ralladura del limón, la canela, la levadura y la pizca de sal. Lo añadiremos poco a poco para que se vaya mezclando bien.

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    Pondremos marcha rápida durante tres minutos y ya tendremos listas nuestras magdalenas. Pondremos la mezcla en la nevera unos 30 minutos para que la levadura empiece a fermentar.

  6. Editar

    Llenaremos la manga pastelera y rellenaremos los moldes o "petifuls de papel ". Espolvorearemos con un poco de azúcar por encima, y las introduciremos en el horno precalentado a 250º y que una vez hayamos introducido las magdalenas, bajaremos a 180º/200º.

  7. Editar

    Cualquier duda la resolveréis mirando el video:

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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