Flan de café casero
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Flan de café casero

Hoy vamos a elaborar un exquisito flan de café. Es muy fácil de hacer. Esperamos que os guste tanto como a nosotros.
Vídeo: Flan de café casero

elfornerdealella

Ingredientes

6 raciones
  1. 5 Huevos
  2. 750 ml. leche
  3. 8 gr café soluble instantáneo
  4. 160 gr Azúcar
  5. PARA EL CARAMELO
  6. 75 Azúcar
  7. 1 poco de agua

Pasos

50 minutos
  1. Editar

    Pondremos los huevos enteros en un bol junto con el azúcar, el café y la leche. Encenderemos el horno para que se nos vaya calentando a 200º por arriba y por abajo.

  2. Blank step
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    Seguidamente batiremos con unas varillas o un turmix la mezcla hasta que queden todos los ingredientes totalmente disueltos.

  3. Editar

    Para hacer el caramelo, pondremos un cazo en el fuego y le añadiremos el azúcar y un poquitín de agua. No mucha ( mirar el video )

  4. Blank step
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    Removeremos bien hasta que quede del color deseado. Pasaremos el caramelo caliente a un molde. Introduciremos la mezcla en el molde.

  5. Editar

    Pondremos una bandeja de borde alto dentro del horno, y depositaremos el flan. Seguidamente, llenaremos la bandeja de agua mejor ya caliente, pues así nos hervirá antes. Pasaremos el horno con el calor solo por abajo y a 200º

  6. Blank step
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    Pasados unos 60 minutos ya tendremos listo nuestro flan de café. Es preferible antes, hacer la prueba del palillo para saber si ya esta bien cocido. Lo dejaremos enfriar. Desmoldearemos y ya tendremos preparado y listo nuestro exquisito flan de café.

  7. Blank step
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    Como siempre os recomiendo visionéis el video para una mejor comprensión.

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