Arroz al horno casero

Name: Arroz al horno casero
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 gramos arroz; 500 mililitros caldo de pollo; 140 gramos morcilla; 280 gramos panceta; 510 gramos costillas de cerdo; 250 gramos patata; 250 gramos tomate; 1 cabeza ajos; al gusto colorante alimentario; al gusto sal

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Nuyavia @cook_5894987

Videoreceta: https://youtu.be/E-0JXd5wP_E
En el vídeo tenéis una descripción rápida y visual de todos los pasos.

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Ingredientes

4 raciones

300 gramos arroz
500 mililitros caldo de pollo
140 gramos morcilla
280 gramos panceta
510 gramos costillas de cerdo
250 gramos patata
250 gramos tomate
1 cabeza ajos
al gusto colorante alimentario
al gusto sal

Pasos de la receta

1

Cortar la panceta en tiras como en el vídeo.
2

Cortar el tomate y la patata en rodajas gruesas.
3

Se fríe la carne en abundante aceite de oliva hasta que esté dorada.
4

Después se fríe la patata y después el tomate en el mismo aceite. Por separado para que la patata quede bien dorada.
5

Retirar algo de aceite si hay mucho (ver vídeo) y freír el arroz 1 minuto en el mismo aceite.
6

Situar todo en la cazuela como muestra el vídeo y hornear 1hora a 200ºc.