Photo
Editar

Salsa Huancaína

Esta salsa es el aderezo principal de "papas a la huancaína" pero quiero dejarles la receta sola de la salsa ya que sirve para cualquier piqueo que deseen.

Pueden acompañarla de papas fritas, yucas fritas, papa cocida, alguna verdura, o simplemente pan.

4
  • Anaperezmella
    Anaperezmella
    En Santi Dimingo se puede usar el queso San Juan que es un queso fresco
    Anaperezmella
  • olgamvg2
    olgamvg2
    Quisiera saber con que queso sustituir el que usan en Peru que se llama serrano...yo me encuentro en Venezuela
    olgamvg2
  • olgamvg2
    olgamvg2
    Quisiera saber con que queso sustituir el que usan en Peru que se llama serrano...yo me encuentro en Venezuela
    olgamvg2
  • susezu
    susezu
    salsa.para.spaquetti. en.otros.paises.como.en.usa.queda.bien.con.queso.fetta..si.se.hace.mas.espesa.se.puede.usar.para.tallarines.a.la.huancaina.se.acompana.con.un.lomo.a.la.plancha.buenazo.
    susezu

Ingredientes

9 ajies amarillos
1/2 queso pequeño salado (serrano)
1 chorro leche
galletas de soda
Los ajíes y el queso salado dependiendo de donde esten talvez sea complicado encontrarlos
+

Pasos

ordenar
  1. Lavar los ajíes, sacarles las semillas y las venas y lavarlos bien.

    +
  2. Licuar lo que quedo de los ajíes junto con un chorrito de leche.

    +
  3. Con la licuadora encendida se le agrega el queso pausadamente y si la consistencia de la salsa no es espesa agregarle galletas de soda hasta lograr la consistencia deseada.

    +
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A petabl le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/130483

Fotos Compartidas

¿La hiciste?

Comparte foto
petabl
Perú

Mi recetario se basa en las recetas de mi perú que extraño! Ya que no encuentro todos los ingredientes donde vivo, me toca reinventarlas un poco y a mi gusto. Ojala les gusten.