Champiñones con salsa
Champiñones en 15 minutos en la TM31, los champiñones se sirve con la salsa de la sopa de cebolla y el vino blanco, espolvoreado con perejil.
Ingredientes
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1/2 kg champiñones
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4 ó 5 ajos
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1/2 sobre sopa de cebolla
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el cumo de 1/2 limón
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80 gr aciete de oliva
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100 gr vino blanco seco
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sal y pimienta blanca
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perejil picado
Pasos de la receta
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1
Retirar la tierra con un paño limpio, cortar en cuatro si son muy grandes; pelar los ajos y poner en el vaso de la TM, trocear 5 segundos en velocidad 5, abrir y con la espátula bajar lo que veas en las paredes, poner el aceite y programar 7 min a temperatura varoma, velocidad 1.
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2
Poner la mariposa, añadir los champiñones y el los ingredientes que falten, programar 8 minutos a 100º a velocidad 1 1/2. Después de los primeros 3 min, detener la maquina y ver si esta todo mezclado, encender nuevamente pero bajar la velocidad a 1.
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3
Espolvorear con el perejil picado y poner como entrante o guarnición de pescados o carnes, en Argentina se rellena con ingredientes salados o dulces, y queda igual de bueno!!!
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