Photo
Editar

Cómo hacer una tortilla francesa muy jugosa

Siempre me han dicho que hacia las tortillas francesas muy ricas y jugosas voy a compartir con todos mi secretito "un poquito de levadura" como si fuera sal,realmente quedan más esponjosas y con más volumen sin que pierdan nada su sabor

milandebrera

Ingredientes

1 ración
  1. 2 huevos
  2. sal
  3. 1 poquito de levadura
  4. aceite de oliva virgen

Pasos

15 minutos
  1. Editar

    Separamos las claras de las yemas y batimos las claras que le habremos incorporado la sal y la pizquita de levadura royal, cuando veamos que están bien montadas añadimos las yemas y batimos un poco más hasta incorporarlas con las claras.

  2. Editar

    En una sartén ponemos una cucharada sopera de aceite de oliva y cuando el aceite esté caliente echamos los huevos batidos, los dejamos un segundín y con un tenedor movemos de izquierda a derecha y viceversa, ya cogemos la espumadera y llevamos la tortilla hacia al centro, le damos dos vueltas y lista.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/131271

¿La hiciste? Comparte la foto