Mayonesa de limón casera
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Mayonesa de limón casera

Es como la mayonesa normal pero esta vez añadimos el zumo de medio limón, queda muy sabrosa para pescados, algunos canapés, ensaladas… incluso para untar algunos bocadillos y que el pan quede mas jugoso.

milandebrera

Ingredientes

6 raciones
  1. 1 huevo entero: yema y clara
  2. 174 aceite de oliva
  3. Sal
  4. El zumo de medio limón

Pasos

15 minutos
  1. Cambiar

    En el vaso del minipimer colocamos el huevo entero yema y clara a temperatura ambiente, añadimos la sal y el zumo de limón.

  2. Cambiar

    A continuación el cuarto de aceite, introducimos el brazo del minipimer y sin levantarlo le damos a velocidad media.

  3. Cambiar

    Cuando veamos que empieza a tener consistencia, le ayudamos con movimientos de arriba abajo despacito, probamos por si le falta sal o nos gusta con un poco más de zumo de limón.

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