Fresas bañadas con chocolate
Empieza la temporada de las fresas y, también se acerca San Valentín... que combinación más buena para estos días... fruta de temporada, postre especial y el dulce de chocolate... mmmmm.
La combinación de la fresca, con ese tacto y ese sabor tan intenso, sobretodo de las de principio de temporada, con el chocolate, intenso, dulce y inconfundible, crean una combinación perfecta, romántica y afrodisíaca.
Estas fresas con chocolate se pueden bañar con shirope de chocolate o podemos preparar el chocolate calentito, como si se tratase de una fondue de chocolate y frutas. También pueden prepararse unas brochetas con fresones y plátano y bañar esta combinación en chocolate puro fundido... ¡deliciosoooooo!
Pasos de la receta
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1
Se parten las tabletas en trozos pequeños de chocolate y se ponen en el cazo al baño maría hasta que esté bien derretido.
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2
Lavamos las fresas y les quitamos la ramita verde. Se parten por la mitad y se echan en un bol grande todas partidas.
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3
Cuando el chocolate está listo, se agrega un poco de pimienta (casi nada) y un poquito de canela, para darle ese toque más dulce, y movemos un poquito más el choco.
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4
Si vemos que queda muy espeso le añadimos un chorrito de leche y lo movemos.
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5
1 Minuto antes de tomarnos las fresas bañadas en chocolate, echamos el chocolate preparado sobre las fresas y lo mezclamos todo.
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6
Poner por encima un poquito de azúcar glasé espolvoreada para que quede más bonito.
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