Cocina tu imaginación
Cocina tu imaginación @cook_5495642

Un aperitivo delicioso para servir estas navidades. Puedes ver más recetas en www.cocinatuimaginacion.com.

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Ingredientes

  1. 400 g espinacas frescas (las hojas)
  2. 60 g pasas
  3. 50 g piñones
  4. 100 g queso azul
  5. 1 paquete pasta brick o filo
  6. 50 g mantequilla derretida
  7. 1 huevo batido
  8. semillas de sésamo
  9. 1 cucharada nata
  10. 1/2 cucharadita sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Pon en una sartén a fuego medio, el aceite, los piñones y las pasas.

  2. 2

    Agrega las espinacas y la sal y cocina unos 4-5 minutos hasta que estén blanditas.

  3. 3

    Incorpora el queso azul desmenuzado y remueve hasta que esté bien integrado. Vuelca en un colador con un bol debajo para escurrir el líquido, resérvalo.

  4. 4

    Precalienta el horno a 200º.

  5. 5

    Coloca las láminas de pasta filo de tres en tres una encima de la otra y pincelando cada una con mantequilla. Córtalas en tiras de unos 8cm.

  6. 6

    Pon un poco de la mezcla de espinacas (como una cucharadadita) en uno de los extremos de cada tira y vez doblando en triángulos hasta llegar al final. Repite con cada tira.

  7. 7

    Pincela cada triángulo con huevo batido y espolvorea con el sésamo. Hornea unos 8 minutos más o menos hasta que estén doraditos.

  8. 8

    Mezcla el líquido reservado de colar las espinacas con el queso y la nata hasta obtener una crema lisa. Sírvela para acompañar los crujientes.

Reacciones

Comentarios (2)

loli
loli @Lilo66
Hummmmm, acabo de encontrar esta receta, y sin duda la voy hacer como entrante para estas fiestas!!!!! A ver que tal resultan, un saludo

Escrita por

Cocina tu imaginación
Hola soy Montse autora del blog www.cocinatuimaginacion.com. Espero que me sigas y disfrutes con mis recetas.
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