Sepia y calamar a la plancha
Cambiar

Sepia y calamar a la plancha

Cómo fui a la lonja aproveché y compré más, total que me puse a limpiar y limpiar pescado y ya lo dejé preparado. El mismo día que lo compré preparé la sepia y el calamar a la plancha, junto, como aperitivo al arroz a banda que estaba preparando mi marido. Estaba el pescado en la lonja.... para llevarselo todo.
Esta receta es apta para celíacos y también es una receta algo especial y que se toma como entrante o aperitivo en los menús de navidad o menús más especiales.

MariaAurora

Ingredientes

4 raciones
  1. Sal
  2. 2 sepias (grandecitas)
  3. 2 calamares (grandecitos)
  4. Limón
  5. Perejil
  6. Ajo

Pasos

15 minutos
  1. Limpiamos muy bien la sepia y el calamar, como expliqué en la otra receta y, cuando lo tenemos limpito lo que hacemos es cortarlo que queden en trozos grandes. Cómo si se quedase láminas de sepia y calamar, (foto sartén se ve bien como lo corto en casa)

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  2. Ponemos la sartén cubierta de sal(normal, no gorda) y echamos la sepia y el calamar. Encoge mucho, así que se puede contar que quedará poca comida porque las piezas se hacen pequeñas.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  3. En un cuenco, exprimo el limón, echo el ajo exprimido con ese aparatito que tanto me gusta y perejil.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  4. Cuando está dorada por un lado, le damos la vuelta y doramos por el otro, sacamos de la sartén cuando está hecho y ponemos en una fuente.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  5. Echo la salsita que tengo preparada en el cuenco por encima y luego corto la sepia y el calamar a trocitos pequeños para que solo sea pinchar y comer, pinchar y comer.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaAurora le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/134593

Foto respuesta

(0)

¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta