Sopa de tomate de mi hermana Tere

Haces un sofrito con los ajos, la cebolla, el pimiento.

Al sofrito le echas los tomates cortados en trozos y vuelve a sofreír todo.

Pasa todo el sofrito por la turmix.

Echa el sofrito en la sartén y le pones las almejas, la sal y un vaso grande de agua

Remueves un poco y espera a que se abran las almejas. (pruébalo de sal)

Cuando esté el agua hirviendo y las almejas abiertas vas echando el pan cortado a trozos y seco. Deja que vaya absorbiendo el agua y vas moviendo poco a poco unos minutos para conseguir una textura como la de la foto.