Garbanzos con espinacas
Parece que lleva mucho tiempo por TANTOS pasos que he puesto; pero era para explicarlo lo mejor posible... Pero es rapidísimo y están muy ricos 😉
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Escurrimos y aclaramos con agua fría los garbanzos
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2
Cocemos las espinacas con agua y sal 10 minutos y escurrimos para quitar todo el agua
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3
Freímos 4 dientes de ajo enteros sin que doren mucho y los reservamos para batir posteriormente
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4
Lo mismo con las rebanadas de pan
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5
Agregamos ambos al vaso de la batidora con las dos cucharadas de tomate, un chorro de vinagre, un poco de tomillo y un par de vasos de agua. Lo batimos y reservamos para más tarde.
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6
Freímos otros 3 dientes de ajo y una guindilla
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7
Incorporamos las espinacas y el pimentón. Revolvemos unos minutos.
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8
Echamos los garbanzos y el preparado del principio. Si se quieren más caldosos; añadimos un vaso de agua.
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9
Dejamos unos 10/15 minutos para que coja el sabor y para servir, el huevo cocido y pan frito quedan estupendos!
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