Salmorejo cordobés
Pat
@patriciaglez7
Plato típico de mi tierra y mi preferido en verano
Ingredientes
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1,5 Kg tomates
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200 gr pan
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200 ml aceite de oliva
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1 ajo
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sal
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vinagre (opcional)
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2 huevos
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jamón serrano (opcional)
Pasos de la receta
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1
Se lavan los tomates, se trocean y se ponen en el vaso de la licuadora con un chorreoncito de vinagre, el ajo y la sal. Se pone a licuar.
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2
Se añade el pan troceado, se mezcla para que se empape y se vuelve a licuar.
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3
Por último, echamos el aceite y licuamos de nuevo.
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4
Normalmente se sirve muy fresquito, y se decora con huevo duro a rodajas, jamón serrano a trocitos y un chorreón de aceite de oliva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pat le encantará ver cómo quedó.
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