Strudel de manzana ácida
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Procede a cortar las manzanas en gajitos muy finos junto con la piel y retirando el corazón.
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2
En un bol incorporas las manzanas junto con las, pasas, los piñones las almendras el zumo de naranja y el zumo de limón. Déjalo macerar unos 15 minutos.
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3
Precalienta el horno 200 grados la parte inferior.
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4
En una bandeja para horno pon el hojaldre pinchalo con un tenedor y empieza a rellenarlo con las gajos de manzana bien escurridas. Sin el jugo que ha estado macerando. Incorpora las pasas, las almendras y los piñones. Esparcir el azúcar moreno, la canela con trocitos de mantequilla por encima.
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5
Procede a doblar los cantos del hojaldre hacia arriba, tapando un poco las manzanas de los cantos. Untalo con huevo.
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6
Ahora introduces en el horno 15 minutos. Caliente o frío esta igual de bueno.
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