Risotto de champiñones, en olla Fussioncook

Name: Risotto de champiñones, en olla Fussioncook
Yield: 4 raciones
Ingredients: 3 1/2 medidores de arroz arborio; 4 medidores de caldo de verduras; 1 medidor de vino blanco; 300 g setas variadas ( yo solo he puesto champiñones ); 100 g cebolla; 50 g mantequilla; 75 g queso parmesano; 25 g aceite; sal

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meritxell63 @cook_1586140

Nederland

Un risotto delicioso, la receta es del libro ( Hoy cocinas tú, con tu Fussioncook )

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

3 1/2 medidores de arroz arborio
4 medidores de caldo de verduras
1 medidor de vino blanco
300 g setas variadas ( yo solo he puesto champiñones )
100 g cebolla
50 g mantequilla
75 g queso parmesano
25 g aceite
sal

Pasos de la receta

1

Echamos en la cubeta el aceite y seleccionamos menú manual 15 minutos. Deajamos que el aceite de caliente. Añadimos la cebolla picada y la freimos durante un rato hasta que este medio pochada. Luego añadimos las setas y mezclamos. Incorporamos el vino blanco y dejamos que cue cieza un poco y se evapore el alcohol. Seguidamente incorporamos el arroz y removemos un poco.
2

Añadimos seguido el caldo vegetal y un poquito de sal y cerramos la Fussioncook con válvula en salida de vapor. Cancelamos el menú que estamos utilizando y programamos menú arroz.
3

Cuando pite, despresurizamos manualmente. Añadimos la mantequilla y la nata y removemos para que se integre y quede cremoso. Por último añadimos el queso parmesano y mezclamos.
4

Nota:
5

Servir inmediatamente después de cocinar.