Ensalada con manzana
Sirve fría, si te apetece puedes decorarla con un poco más de mayonesa junto con unos pimientos morrones y un huevo troceado. Espero que te animes a realizar esta receta tan fácil y deliciosa y la degustes acompañada de unos picos de mayonesa y con patatas saladitas de bolsa esta rebuena
Ingredientes
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500 gr. patatas
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3 huevos
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2 zanahorias.2 manzanas verdes
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1 lata pimientos morrones
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2 latas atún en aceite de oliva
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1 bote mayonesa
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Sal
Pasos de la receta
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1
En primer lugar, lava bien tanto las patatas como las zanahorias.
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2
Seguidamente coge una olla grande y echa abundante agua con dos cucharaditas de sal.
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3
A continuación añade las patatas y las zanahorias y deja cocer unos veinticinco o treinta minutos más o menos.
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4
Escurre bien cuando veas que estén cocidas y reserva para que se enfríen.
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5
En un cazo cuece los huevos durante unos diez minutos y déjalos enfriar.
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6
Puedes pasarlos bajo el grifo para que se enfríen # las manzanas ponlas en daditos con el zumo de medio limon y #r todo bien
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7
Seguidamente con la ayuda de un tenedor ve aplastando tanto las patatas como las zanahorias cocidas hasta conseguir una especie de puré, añade las dos latas de atún bien escurridas junto con un poco de sal y remueve bien todo.
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8
A continuación incorpora a la mezcla los dos huevos bien picaditos y vuelve a remover las manzanas.
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9
Por último agrega la mayonesa y mezcla todo.
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10
Finalmente echa la mezcla en un bol grande y extiende bien toda la ensaladilla rusa.
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11
Tápala con papel film y métela en el frigorífico.
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