Crema de castañas y lentejas con Thermomix
Ingredientes
-
200 g castañas crudas peladas
-
200 g lentejas Pardinas (puestas a remojo una hora antes)
-
2 ajos
-
150 g cebolla
-
3 ramitas tomillo fresco
-
1 hoja laurel
-
1200 g agua
-
30 g AOVE
-
2 pastillas caldo de verduras
-
1 pellizco pimienta
Pasos de la receta
-
1
Los ingredientes
-
2
Poner en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos. Trocear 4 segundos/ velocidad 4 y sofreír 8 min/ 120°/ velocidad cuchara.
-
3
Agregar las lentejas remojadas, las castañas peladas, el tomillo, el laurel, el gua y las pastillas de caldo. Programar 30 minutos/ 100 °/ velocidad inversa.
-
4
Retiramos el laurel y el tomillo y triturar 30 segundos/velocidad 5-10 progresivamente. Verter en una sopera, añadir l pimienta negra y listo!
-
5
Nota*. Para pelar las castañas fácilmente, Hacerles un corte por la parte de abajo, ponerlas en agua hirviendo 5 minutos y se retira la piel sin problema. 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rorojano le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/13968592
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios (3)