Lubina guisada con patatas y gambas
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Lubina guisada con patatas y gambas

La Cocina de Con

Ingredientes

  1. 1 lubina
  2. 100 gr. gambas
  3. 2 patatas grandes
  4. 1/2 bote tomate natural triturado
  5. 1 copa vino blanco
  6. Ajo en polvo
  7. Perejil picado
  8. Aceite de oliva
  9. Agua

Pasos

  1. Editar

    Cortamos la lubina en rodajas, la adobamos con ajo y perejil, la pasamos por harina y la freímos en una sartén con un poco de aceite, junto con las gambas peladas. Cuando estén doradas, las sacamos y reservamos.

  2. Editar

    En la misma sartén, agregamos el tomate, el vaso de vino blanco, las patatas cortadas en trozos y cubrimos con agua; dejamos cocer durante 30 minutos.

  3. Blank step
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    A continuación, añadimos las gambas y la lubina, y dejamos cocer otros 5 minutos más, moviendo la sartén, para que la patata espese un poco la salsa. Servimos caliente, espolvoreando un poco de perejil.

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