Espaguetis con champiñones, atún y jamón
Ingredientes
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500 gr Espaguetis
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250 gr jamón York en tacos
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2 Latas atún en aceite de oliva
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4-5 Champiñones
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400 ml Tomate triturado
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Pimienta molida
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Sal
Pasos de la receta
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1
Picamos la cebolleta en dado chiquitos. La pasamos a una sartén con 2 cucharadas de aceite para pocharla. Cuando esté lista incorporar jamón en tacos, el atún y los champiñones laminados. Salpimentamos, un poco de ajo en polvo y removemos. cocinamos unos 10 minutos.
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2
Cocer los espaguetis (siempre mirando las indicaciones de cocción del fabricante). Retiramos y reservamos. Agregamos el tomate al sofrito junto con 1-2 cucharones (pequeños) de agua de cocer la pasta. Remover y dejar cocinar bien el tomate 10-15 minutos a fuego suave.
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3
Agregamos los espaguetis reservados, mezclamos muy bien y cocinamos 5-6 minutos más para que se integren bien con la salsa. Servimos con un poco de queso en polvo (al gusto) y un pelín de orégano por encima.
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