Crema de acelgas con habichuelas
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Crema de acelgas con habichuelas

La Cocina de Con

Ingredientes

  1. 1 bolsa acelgas preparadas para cocinar
  2. 1 bote habichuelas cocidas
  3. 2 cucharadas queso de untar light
  4. 100 ml leche

Pasos

  1. Editar

    Vaciamos el bote de las habichuelas en un escurridor y,bajo el grifo del fregadero, las lavamos y las dejamos escurrir. Ponemos una olla a cocer con bastante agua y un poco de sal y cuando rompa a hervir, echamos las acelgas, dejándolas cocinar durante 25 minutos aproximadamente.

  2. Editar

    Una vez cocinadas, las escurrimos y echamos en el baso de la batidora, junto con las habichuelas escurridas, el queso y la leche. Batimos todo, hasta que quede una crema suave.

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