Caldo de verdura
Cambiar

Caldo de verdura

Quizá la foto no es nada apetecible pero me quedó tan bueno que luego nos hicimos el caldo de verduras este con la zanahoria del caldo y unos fideos... (os dejo la foto) estaba muy bueno y la verdad es que para cenar una sopa light, ¡perfecta!

Marieta

Ingredientes

2 raciones
  1. 4 zanahorias
  2. 1 manojo apio
  3. 1 Puerro
  4. 1 Nabo
  5. Carcasa de pollo
  6. Unas hebras azafrán
  7. 1 poco de colorante alimentario
  8. Agua
  9. al gusto Sal
  10. Aceite de oliva

Pasos

75 minutos
  1. Poner la olla con agua a calentar.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  2. Pelar toda la verdura, lavarla y cortarla. Cuando hierve echar aceite de oliva y sal. Cuando vuelve a romper a hervir añadir toda la verdura.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  3. Enjugar la carcasa del pollo, añadirla al agua.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  4. Añadir el azafrán y colorante y dejar tapado 1 hora que se cueza bien.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  5. Rectificar de sal. Dejar a fuego lento que coja más gustito.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  6. Opcional: Un huesecito de jamón

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/142399

Foto respuesta

(0)

¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta

Búsquedas relacionadas